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西洋参和人参的区别是什么?一篇文章说透它

admin 2018年06月17日 勤美玉灵膏

西洋参和人参的区别是什么?一篇文章说透它


西洋参是和人参都是常用的名贵药材,且都属于补益类药材,因其补虚治病效果显著而蜚声世界,深受人们喜爱。然而很多人都会问:既然二者都是补气的,那这二者有什么区别呢?为什么玉灵膏的配方里面是选用西洋参?能用人参代替吗?今天,我们就来说说西洋参和人参都有哪些区别。

1、产地差异

西洋参的主要产地是美国、加拿大等国家,由于美国国旗是星条旗,所以获得了“花旗参”的称号。近些年我国也已引种成功。

人参主要产地在我国的吉林省和朝鲜北部,在中国“吉林省集安市”是人参的发源地,集安市新开河流域是人参最好的生长环境。

2、性状差异

西洋参和人参的区别是什么?一篇文章说透它

西洋参

(1)质轻而密,断面平坦,浅黄白色,略显粉性,皮部可见稀疏的黄棕色点状树脂道,形成层环纹棕黄色。

(2)切面平滑光洁密实,呈黄白色,放射纹理清晰,切片迎光看在皮部和木部间有一亮光环,似人民币防伪线,木部放射线也间隔呈透亮射线。味微苦而甘。

(3)西洋参无芦头,无支、须根,有横疤痕,断面略显粉性,形成层环明显,皮层树脂道明显。

(4)口尝初有轻微的苦味,随后则转为甜味,其参味可维持10分钟之久。

西洋参和人参的区别是什么?一篇文章说透它

人参

(1)人参为五加科植物人参的干燥根。栽培者为“园参”,野生者为“山参”。 质脆硬、重而疏,断面淡黄白色,显粉性,形成层环纹棕黄色,皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。

(2)切面松泡不平滑,心部或有类针孔样孔或裂隙,放射纹理不明显。切片宜烂裂。味微苦微甘。

(3)人参具芦头,有支、须根。无横疤痕。断面粉质,形成层环不明显,有裂隙。

(4)口尝初为苦味并参味,很快转淡,并渐渐消失。其参味仅维持3~5分钟。

3、皂苷含量差异

西洋参含人参皂苷类成分,迄今已分离出17种皂苷,分别为:人参皂苷R0、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1、Rh2、RA0quinquenoide R1.gypenoide X1、F3和F11。

人参迄今从生晒参、红参、白参中共分离得到32中皂苷,分别是人参皂苷R0、Ra1、Ra2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1等。

4、功效差异

西洋参性味苦、甘、凉,归经于肺、胃二经,主要功效是补肺降火,养胃生津。一般用于治疗阴虚火旺,喘咳痰血,热病气阴两伤,烦倦口渴,津液不足,口干舌燥、肠热便血等症。对心脑血管疾病患者有良好疗效。

人参性味甘,微苦、微温,归经于脾、肺二经,用于治疗气虚欲脱,脾气不足,肺气亏虚、津伤口渴,心神不定,失眠多梦,惊悸健忘,气虚及阳痿等症。经常少量服用,可以起到病防病保健功效。但肝阳亢盛以及湿阻热盛如高血压者忌用。

5、适用人群差异

西洋参一般用于治疗阴虚火旺,喘咳痰血,热病气阴两伤,烦倦口渴,津液不足,口干舌燥、肠热便血等症,如面红、口干、心烦失眠的人。此外,西洋参和人参都有提高抵抗力、抗衰老、耐热、耐寒的功效。特别是对抗疲劳和延缓细胞衰老方面,已经有明确的科学实验论证。

西洋参其独特之处在于不热不燥,凡不适合人参治疗和热补的人,均可用西洋参。脾胃虚寒、大便稀溏,女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多者,就不宜把西洋参作为保健品,以免进一步损伤阳气而加重病情。

人参作为一种温性的大补之品,用于治疗气虚欲脱,脾气不足,肺气亏虚、津伤口渴,心神不定,失眠多梦,惊悸健忘,气虚及阳痿等症。适合体质较强者在冬季进补,或者是如低血压或休克者治疗,在使用上应该严格把握适应症。

血压偏高,有过脑溢血等病史,平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用人参。有的人体质虽然虚弱,但偏于阴虚,如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等,不能单用人参,以免火上浇油。

以上就是人参与西洋参的区别。西洋参与我国人参可谓是一母同胞,血缘很近,但药效、适用人群都有着天壤之别,大家一定不能将二者等同视之。补身是一件好事,但若是用错了药,反而会有相反的效果。

王孟英说“玉灵膏一名代参膏。自剥好龙眼,盛竹筒式瓷碗内,每肉一两,入白洋糖一钱,素体多火者,再入西洋参片,如糖之数。碗口幂以丝绵一层,日日于饭锅上蒸之,蒸到百次。凡衰羸、老弱,别无痰火,便滑之病者,每以开水瀹服一匙,大补气血,力胜参芪。产妇临盆服之,尤妙。”可见,玉灵膏的制作,用的是性微凉的西洋参,可不能错用为人参了。大家可以查看玉灵膏的配方,了解更多关于材料选择的方法。