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玉灵膏正宗的制作过程,也是知易行难

admin 2018年10月20日 勤美玉灵膏

说起玉灵膏配方简单,制作工艺也不复杂,很多朋友第一感觉就是,自己蒸!

真的下决心去做的时候,才发现,问题也不是这么简单。

昨天有个叫“小新新”的网友加我,原来她正在坐月子,也想吃玉灵膏,补气补血调身子。

于是,我很耐心的给家讲了玉灵膏的配方玉灵膏的制作方法


玉灵膏正宗的制作过程,也是知易行难


配方很简单啊,桂圆肉+西洋参+白糖,比例10:1:1。

怎么蒸呢?

最好是蒸笼,竹制的蒸笼。探后,要陶瓷的蒸盅。然后,就是材料准备好,西洋参打成粉,搅拌好,上锅蒸了。

煤气灶能否蒸?当然也可以。毕竟,在城市,能用柴火灶是很难很难的。

然后的然后,蒸40个小时。

“啊?要蒸40个小时?”小新新有点晕了。

“不一定要连续蒸,你可以蒸几个小时,然后过几个小时或明天再接着蒸啊。”我再次跟她分享。

“那……还是挺复杂的……emmm”

我知道,她有点打退堂鼓了。

其实,我还没有给她将放米,然后隔几个小时换米,隔几个小时加水,要时刻盯着,不燃烧干了,就白费力气了。

自己蒸自己吃,其实并不划算。

准备厨具,买材料,打粉,然后就是40个小时盯着。每次有不可能蒸太多,综合成本算下来,跟买别人的成品相比也差不多了。